「黒兜」 と良く合う春の料理2回目です！

今回は「アオサ」料理2品！
「アオサとかま揚げシラスの卵とじ」、「アオサと牡蠣の卵とじ」です。

料理の盛り付けが下手のは、素人なのでご愛敬。

アオサは天草産。
春は天草のキレイな海で香りのよいアオサがたくさん採れるそうです。

シラスと牡蠣の天然の塩味があるので、塩は入れない方がおいしい。
塩は入れなくても黒兜の酸（クエン酸）が味の物足りなさを補ってくれます。

来春は、黒兜とのコラボを楽しんでみてはいかがでしょうか？！