11月30日愛知県半田市から農業経営士会の皆様がいらっしゃいました。
環境にやさしい方法によるぶどう栽培や酒米栽培など、
こだわりの農業経営者の方達です。

皆さん農業経営者だけに、お米を使う酒造りに興味津津。
仕込みに使う麹を前にたくさんの質問がありました。

なんと今年第1号のもろみタンク。
プクプクと湧き上がる炭酸ガスとともに、フルーツのような良い香り。

でも、まだ仕込んで日が浅いので試飲はできません。
もう少し後なら試飲ができたかも。残念。

皆様、いろいろ試飲をされ、やっぱり一番人気は「黒兜」だったかな。
はるばる愛知県からお越しいただき、誠にありがとうございました。