純米吟醸

黒兜 山田錦

黒兜 山田錦

秘伝の麹づくりをもとに試行錯誤を重ね、
焼酎の黒麹で仕込んだ、全国的にも数少ない純米吟醸酒。
甘やかな吟醸香、とろりとした口当たり、
生果実を思わせる爽やかな酸味と濃醇なコクは、
今までの日本酒の印象を変える味わいです。
ろ過をせずに旨味を残し、搾ってすぐに瓶詰めした
こだわりの逸品。あわせる料理のジャンルを問わず、
美味しさを引き立てる力強さがあるお酒です。

原材料

米・米麹

原料米

「山田錦」100%

精米歩合

50%

アルコール分

15%

飲み方

軽く冷やして、厚手のぐい呑みでお楽しみください。

容量・価格

720ml・1,600円(税抜き)
1800ml・3,200円(税抜き)
>通信販売についてはこちら

黒兜 夢一献

黒兜 夢一献

黒兜 山田錦と同じく、黒麹で仕込んだ純米吟醸酒です。
福岡県産「夢一献」を使用し、やや辛口に仕上げました。
生果実を思わせる爽やかな酸味と濃醇なコクは変わらず、
洋ナシやリンゴを思わせる味わい。
飲み応えのあるお酒です。

原材料

米・米麹

原料米

麹米「山田錦」20%・掛米「夢一献」80%

精米歩合

55%

アルコール分

15%

飲み方

軽く冷やして、厚手のぐい呑みでお楽しみください。

容量・価格

720ml・1,300円(税抜き)
1800ml・2,600円(税抜き)
>通信販売についてはこちら

黒兜について

黒麹仕込の、記憶に深く刻まれる個性

「黒兜」という名前は、黒麹菌が、
兜をかぶったように見えることから名付けました。
池亀に代々伝わる、秘伝の麹造りの技術をもとに、
長年の試行錯誤の末に生まれた黒兜は、
新しい世界観をもつ個性豊かな酒に仕上がりました。
女性にも、とても人気があるお酒です。

趣向を変えて、炭酸で。

趣向を変えて、炭酸で。

軽く冷やすことで、その美味しさはより引き立ちます。
たまには趣向を変えて炭酸で割るのもおすすめ。
コクのある日本酒カクテルは、
お酒が弱い方にも喜ばれています。