9月14日宮崎県小林市から消防団の皆様が来社。
すぐ近くの「黒田のうなぎ屋さん」で昼食を 食べたとのこと。
この辺りは「うなぎ」も有名で、美味しいうなぎ屋さんが多いのです。
資料を渡して、さあ見学。

ここは昭和20年代の建物、レトロな雰囲気。
皆さん、古い酒樽をめずらしそうにさわってます。 
ここは麹室（こうじむろ）。麹を造る部屋です。
麹 の出来がお酒の良し悪しを左右します。

日本の伝統食は麹を使います。
日本酒・焼酎・みそ・しょうゆが代表的。
でも麹の種類が 違うんですね。
説明を聞いて、皆さん、なるほど！って感じ。

大きな機械。連続蒸米機。
これでお米を蒸すのです。
こちらはタンクごと冷やす冷蔵庫。
レトロ。

5℃設定の冷蔵倉庫。
美味しさを 保ったり、低温で熟成させて美味しくします。
来年の春になると、新酒でまた一杯になります。

お目当ての試飲？
飲み放題。

皆様、一人で2～3本。
たくさん買っていただきました。
やはり「ゼリー梅酒」が人気。奥さまのお土産の様子。
そして自分には、この季節うまい「ひやおろし」。

昨日瓶詰めしたばっかり、発売前の新製品「ふわとろパイン」も買っていただきました！
皆さんが日本で最初に購入したお客様になります！
まだブログでも紹介してません。

宮崎からはるばるお越しいただき、どうもありがとうございました！

また、ぜひお越しください。
お待ちしてます。